Jodå, det är lätta att göra och de är smidigt att ha med sig som matsäck! Plättar är perfekta att ha med på tåget, i parken eller på tur.
Blanda 3 dl mjölk med 2 ägg. Tillsätt 2,5 dl mjöl ( denna gång tog jag siktat dinkelmjöl vilket gjorde plättarna matigare). Blanda i 3 dl mjölk till och lite salt. Värm upp ett plättjärn och lägg i smör. Häll i smet i varje plättfack och stek på båda sidor.

Låt svalna och ät som de är eller med en klick blåbärssylt.

Gott och lätt som en plätt!

Visste du förresten att i Norrland så kallas pannkakor för plättar? Kan vara bra att veta om du ska bjuda en norrlänning på detta.

Advertisements