Nu våras det för pastasallader! Tiden för mustiga grytor och matiga soppor är därmed över för denna gång. Vi vill ha lite lättare mat nu när vädret blir varmare och ljuset återvänder. En klassisk rätt som ryms under begreppet “lättare mat” är just pastsallad. Den går att variera i all oändlighet och är väldigt lätt att göra vegetarisk ( du utesluter endast köttet:). Välj pastaskruvar eller något annat som är lite större än vanliga makaroner för att underlätta serveringen. Blanda i det du har hemma som bladspenat, bönor, soltorkade tomater, gurka, paprika, solroskärnor, pumpakärnor med mera med mera… Gör en vinegrette som du gillar eller ringla endast över lite olivolja ihop med salt och peppar och voilà en god pastasallad är skapad.

Lycka till!

Image

Advertisements