Jag har skrivit om det tidigare och här kommer det igen: Tips på hur du hottar upp vardagsmaten.
När vi tre systrar rensar bråte ur vår gamla lada står grabbarna för maten. När mina svågrar fick se att en av måltiderna skulle bestå av fiskpinnar, potatis och spenat valde de att hotta upp menyn en aning. De stekte fiskpinnarna riktigt knaprigt och la upp dem på ett kanongott rågsurdegsbröd (från ett bageri i Svarte i Skåne som jag för övrigt måste besöka framöver). Därefter la de en klick spenat över fisken och toppade med soltorkad tomat och en limeklyfta. Strödde man dessutom på Wild garlic havssalt och hällde upp en St Eriks öl så var delikatessmåltisen ett faktum! Ett bra tips på en god vardagsmiddag med twist minsann.

20140725-133244-48764096.jpg

Advertisements