Ja, så kändes det faktiskt när vi åt första tuggan av vår Karl-Johan pastarätt här om dagen. Först stektes den rensade färska Karl-Johan svampen med vitlök och smör i ca en kvart. Därefter saltade och pepprades det och sedan slogs det över vispgrädde. Detta fick sedan koka upp och puttra i några minuter och maizena tillsattes för att få till en krämigare konsistens. Pasta kokades upp vid sidan om och en sallad tillreddes. Sist men inte minst hyvlade vi över god parmesanost och njöt! En underbart god pastasås som är en riktig vinnarrätt att bjuda vännerna på i helgen.
God, nyttig och närproducerad så det förslår!

Trevlig helg!

IMG_0021.JPG

Advertisements